167 Views
Տնական երշիկ Ամանորի համար
Ամանորը մոտենում է 🎅, ու եթե այս տարի ուզում եք սեղանին դնել մի բան, որի բաղադրությունը վստահ գիտեք, սա հենց այն տարբերակն է։
«ՆՈՒՇ» կանանց ֆիթնես ակումբում մենք ընտրում ենք գիտակցված սնունդ՝ տնական, պարզ ու առանց ավելորդ բաների։
✨ Ինչ է պետք
- 3 կգ խոզի փափկամիս
- Մշկընկույզ
- Սև պղպեղ
- Չորացրած սխտոր
- Համեմի սերմ
- Սովորական աղ + նիտրիտային աղ՝ 30-ական գ
- Սառը ջուր՝ մոտ 0,3 լ
ℹ️ Նիտրիտային աղը օգտագործվում է փոքր քանակով և միայն ցածր ջերմաստիճանում՝ գույնը պահելու և անվտանգ պատրաստման համար։
👩🍳 Ինչպես ենք պատրաստում - Մսի 1/3-ը աղում ենք, մնացածը՝ մանր կտրատում
- Խառնում ենք միսը, համեմունքներն ու ջուրը, լավ հունցում
- Թողնում ենք սառնարանում 24 ժամ
- Լցոնում ենք թաղանթի մեջ և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում 2 ժամ (թաղանթը կարող եք ձեռք բերել մսի խանութներից)
- Եփում ենք ջեռոցում՝ 80°C, մոտ 4 ժամ
- Եփելուց հետո սառեցնում ենք սառը ջրում և թողնում սառնարանում մեկ գիշեր
Ակտիվ պատրաստման ժամանակը ՝ 45–60 րոպե։
🎁 Ինչու ենք նախընտրում այս տարբերակը - Գիտենք՝ ինչ ենք ուտում
- Առանց ներկանյութերի ու համի ուժեղացուցիչների
- Իրական տնական ու տոնական ուտեստ
